Hatay lezzetleri, İstanbul’a taşındı - Mehtap Güzey Özcan

Hatay lezzetleri, İstanbul’a taşındı


Haber

UNESCO Hatay Gastronomi Evimiz işbirliğiyle İstanbul Levent Sheraton Otel'de Hatay lezzetlerini 3 gün boyunca Sheraton İstanbul Levent‘in baş şefi Yener Özden’in yönetimindeki muhteşem lezzetleri tadımlayabilirsiniz. Ürünlerin hepsi Hatay Antakya’dan geldiğini söylemeliyim.

Haber

Ayrıca 14 Ocak'ta özel bir program eşliğinde gerçekleştirilecek gala yemeğine konuk olabilirsiniz.

Haber

Hatay'ın müthiş lezzetlerini özleyen ve deneyimlemek isteyen herkesi davet ediyoruz.

Haber

Tadım Menüsü / Tasting Menu

Çorba Soup

Kabak Borani / Zuchini Borani

Ara sıcak | Appetizer

Sac Oruğu / Minced Crackwheat Kofte

Mezeler Mezzes

Humus/Hummus, Chickpea Paste with Tahini

Cevizli Biber/Peppered Walnut

Taze Kekik Salatası/ Wild Oregano Salad

Babagannuş/Smoked Eggplant Salad

Samandağ Biberli Yoğurtlama

Altınözü Zeytinli Salata / Altınözü Olive Salad

Salata | Salad

Narlı Antakya Kisin/Cruckwheat & Pomegranate Salad

Haber

Sıcaklar Main course

Aşur, Tepsi Kebabı, Firik Pilavı / Traditional "Asur" Wheat Pure. Smoked Burghul Pilaf. "Tepsi Kebabi" oven baked kebap

Haber

Tatlı Dessert

Tahinli Çıtır Kabak Tatlısı/Traditonal way braised Crispy Pumpkin Desser

Süvari Antakya Kahvesi | Suvari Antakya Style Turkish Coffee

11-12-13 Ocak'ta Hatay Tadım Menüsü ve A La Carte Menü 17.00 - 22.00 arasında.

14 Ocak Zengin Hatay Yemekleri Açık Büfesi 19.00 - 22.00 arasında

15 Ocak Hatay Usulü Kahvaltı Büfesi 11.30-14.30 arasında

Haber

Gala Menüsü 14 Ocak 2023

Çorba: Ispanak Borani

Ara Sıcaklar: Kaytaz Böreği, Oruk. Katıklı Ekmek

Mezeler: Ali Nazik, Humus, Cevizli Biber, Taze Kekik Salatası, Babagannuş Samandag Biberli Yogurtlama, Zeytin Salatası, Tarator. Tabbule. Fettüş

Ana Yemekler: Tepsi Kebabı, Firik Pilavı, Kemmunlu As, Samandağ Biber Reçelli Et Sote, Aşur, Maklube

Tatlılar: Künele. Çıtır kabak tatlısı

Süvari Antakya Kahvesi

Haber

Mehtap Güzey Özcan İletişim adresleri:

Instagram: @mehtapguzeyozcan

Twitter: @MehtapGuzey

E-mail: [email protected]

[email protected]

YAZIYI PAYLAŞ!